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2025-11-27
消费者对饮料酒水的要求不断升级，饮料酒水市场细分出：玩趣零食、严选品质、功能零食、农货国潮、儿童零食五大新趋势。其中，“玩趣”已经成为线上零食品类发展的下一个重点突破口，既要好吃又要好玩成为越来越多消费者选择饮料酒水的主要考虑因素。
另外，随着生活节奏的加快，饮料酒水的出现正好填充了如今快节奏市场的空缺。对于早出晚归的上班族来说，饮料酒水无疑就是她们日常补充“能量”的“急需品”；对于外出游玩的人们来说，购买零食既方便携带又美味健康；对于孩子来说，饮料酒水一直是她们日常生活中所不能缺少的。在如今的投入市场，可以说没有哪个项目像零食店合作这样拥有庞大的消费群体，而且日常需求量年年都攀升。
饮料酒水作为现今人们喜爱的迅速消费食品，无论是孩童、学生、白领、家庭主妇、老年人都是饮料酒水忠实的粉丝，饮料酒水适合在各个场合，无论是家庭聚会、休闲追剧时、外出旅游等都是最为合适的选择。随着零食店合作行业日益增长的消费需求，很多投入者都选择开家休闲食品店作为自己的创业目标。之前被忽视的零食合作店盈利的关键，原来和它有关。
根据零售商业评论获悉，消费结构升级，坚果炒货类在休闲食品中占比第2、增长率第1。国内饮料酒水市场逐渐品牌化，饮料酒水行业集中度将进一步提升。休闲食品零售业态在一线发达城市主要表现为多元化竞争，集中度相对较高；二、三线城市表现为多元化并存，集中度较低。还有非常大的发展空间。另一组数据，未来三年我国饮料酒水将保持20%以上的复合增速，至2020年休闲食品销量有望突破2万亿元。不过，虽然市场巨大，但目前并无一家企业的营收超过100亿元。
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